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リヴェラ社ワインセミナー 協力メーカー様：モンテ物産（株）
＊酒販店様、料飲店様限定のイベントです。
←セバスティアーノ・デコラート氏
リヴェラ社ワインを世界中に広め
1994年、ＡＧＩＶＩ（イタリアワインメーカー協会）の副会長を務める。
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6月19日、The蔵セミナールームにて、イタリア・プーリア州 リヴェラ社より、輸出兼マーケティングマネージャー・Ｓｅｂａｓｔｉａｎｏ ＤｅＣｏｒａｔｏ（セバスティアーノ・デコラート）氏を招いて、ワインセミナーをおこないました。
リヴェラ社は、プーリア州のカステル・デル・モンテＤ．Ｏ．Ｃ．のパイオニア的存在のワイナリーとして知られ、南イタリアで注目されているブドウ品種「ネーロ・ディ・トロイア」をはじめ、土着品種の研究に力を注ぎ、その成果としてトレ・ビッキエーリを獲得したワインを造る等、高い評価を得ています。 |
 ←カステル・デル・モンテ |
| カステル・デル・モンテとは、アドリア海に面した、長靴のかかと部分に位置するプーリア州、オリーブやブドウの丘が広がるムルジアの丘に突如姿を現す特徴のある八角形の城。また、この近辺で造られるワインのことです。この不思議な城は、1229年〜49年、皇帝フェデリコ2世が建造させたもので1996年、ユネスコ世界遺産に登録されました。 |
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セバスティアーノ・デコラート氏によりプーリア州について、気候、土着品種のお話をして頂き、リヴェラ社ワインで使われているブドウ品種、ネーロ・ディ・トロイアについてさらに詳しく教えて頂きました。
ネーロ・ディ・トロイアのワインの特徴は、明るい色調、繊細なスミレを思わせるさわやかな香りで、酸はそれほど強くないがポリフェノールが豊か。また、特にカノジーナタイプは、皮の比率が果肉よりも高く、フレッシュな味わいが強い。
その後、ネーロ・ディ・トロイアを使ったリヴェラ社のワイン3種類を試飲しました。
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”ルピコロ”カステル・デル・モンテ・ロッソ
スミレ色がかった輝くルビー色で熟成したフルーツを思わせる香りとソフトでフルーティな調和のとれた味わい。 |
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”イル・ファルコーネ”カステル・デル・モンテ・リゼルヴァ’04
濃いガーネット色で熟したフルーツ、なめし革、タバコやスパイスを感じる複雑なブーケと、ほど良い辛味があり、しっかりとしたボディのある豊かでバランスのとれた味わい。 |
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”プエル・アプリエ”カステル・デル・モンテ・ネーロ・ディ・トロイア
光を通さない濃厚なスミレ色でブラックベリー、スミレ、スターアニスを思わせる凝縮した香りと、濃厚でボディのある味わいで、ブラックベリーを感じさせる味わいが長く続く。 |
| その他3種類、計6種類のワインを試飲させて頂き、とても貴重な時間となりました。 |
◆◆◆（株）秋田屋 総合展示会のお知らせ◆◆◆
「Ｔｈｅ・ご提案 2008」〜健康的で楽しい食生活の提案〜
日時：平成20年9月25日（木）
ＡＭ10：00〜ＰＭ4：00
会場：愛知県産業貿易館本館1階 第1展示場
名古屋市中区丸の内3-1-6
対象：酒販店様、飲食店様 |
